KELUARGA SAKINAH

Bahan:
400 g filet dada ayam, potong dadu 1 cm
500 ml kaldu ayam
6 lembar daun jeruk, iris tipis
2 batang serai, iris melintang tipis
8 cm lengkuas, iris melintang tipis
100 ml kecap ikan
50 ml air jeruk nipis
200 ml santan kental dan
200 ml santan encer dari 1 butir kelapa parut
3 buah cabai merah, haluskan
10 buah cabai rawit merah, buang tangkai

Cara membuat:
- Didihkan kaldu bersama daun jeruk, serai, lengkuas, kecap ikan, dan air jeruk nipis.
- Masukkan dada ayam potong, aduk rata. Masak hingga ayam masak.
- Tuangi santan encer kental, aduk-aduk hingga mendidih.
- Tambahkan cabai merah, cabai rawit, dan santan kental. Aduk dan didihkan. Masak hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan panas.

UNTUK 6 PORSI
Kalori per porsi: 147